🍫A csokit majdnem mindenki szereti ‼🍫

🍫❤️Ezt mi sem bizonyítja jobban, 😊 mint hogy ma van / július 7.-én / a Csokoládé egyik világnapja.
🍫❤️Az első csokinapot / július 11-i állítólag / Franciaországban, 1995-ben tartották először, mások úgy tudják, hogy a jeles nap július 7-ére esik csokoládé világnap.
🍫❤️A csokoládé egy kakaóbabból készített édesség, amit a leggyakrabban vékony táblákban, bonbonként vagy italként árusítanak.
🍫❤️A szó – a csokoládé 16. század óta használt navati indián nevéhez,
a xocolātlhoz[1] (ejtsd: sokolátl) – hasonló hangzású névként került át a világ legtöbb nyelvébe, így a magyarba is.
🍫❤️Amerikában az aztékok már jóval az európai hódítók előtt is ittak csokoládét.
1519-ben, amikor a spanyolok a mai Mexikó területére érkeztek, Montezuma xocolātllal kínálta Cortést.
🍫❤️A maják birodalmában is ismert és fontos volt: a kakaóbabot más dél-amerikai kultúrákhoz hasonlóan fizetőeszközként (is) használták.
🍫❤️Maga a kakaó neve is utal a kereskedelemre; a „cacau” eredetileg egy ige, jelentése: venni, cserélni, vásárolni.
🍫❤️A kakaóbabot megpörkölték, ledarálták, vízzel habosra rázták (nagy zsírtartalma miatt nehezen oldódott), majd megitták a keserű italt, melynek eredeti neve xocolātl.
🍫❤️Amikor a majákat legyőzték az aztékok, a hadisarcot kakaóbabban kellett kifizetniük.
🍫❤️Az aztékok már ízesítették a keserű italt fahéjjal, ánizzsal, vaníliával, kukoricaliszttel, és a legfontosabb, hogy elkészítése során erjesztették is.
🍫❤️Ennek köszönhetően sokkal lágyabb állagot és kevésbé keserű ízt értek el.
🍫❤️Legendájuk alapján a Tollas Kígyóistentől, Ketzalkóatl-tól kapták az istenek italát és eledelét, a csokoládét és a kukoricalisztet.
🍫❤️A Tollas Kígyó elhagyta őket, de meghagyta, hogy visszatér.
🍫❤️Ezért amikor a szakállas Cortés partra szállt, őt hitték a visszatérő Tollas Kígyónak.
🍫❤️Uralkodójukhoz, Montezumához vezették, aki díszes aranykehelyben felszolgáltatta neki az isteni italt.
🍫❤️Egy forrás szerint az őslakókat saját italuk segítségével győzte le:
„Egyetlen pohárnyi belőle egy egész napra felfrissíti a katonát” – írta állítólag Cortés.
🍫❤️A spanyol konkvisztádor magával vitte hazájába a kakaót is, amely csak a 17. században terjedt el Európa egyéb részein.
🍫❤️Eleinte maguk a spanyolok se itták szívesen, mert túl keserűnek találták.
🍫❤️Először mexikói spanyol apácák kezdték el ízesíteni szerecsendióval, fahéjjal és cukorral.
🍫❤️Ausztriai Anna királyné, XIII. Lajos francia király feleségeként hozta át a csokoládét Spanyolországból Franciaországba.
🍫❤️1569-ben V. Piusz pápa a xocolātlt olyan kellemetlennek találta, hogy az ital fogyasztását nem tekintette a böjt megszegésének.
🍫❤️A forró csokoládét az 1600-as években kezdték inni Európában,
II. Károly uralkodása idején (1660–85) vált divatos itallá Angliában.
🍫❤️Az első, csokoládét is kínáló londoni vendéglő, a 🍫❤️ House, 1657-ben nyílt meg.
🍫❤️A spanyolok a dél-amerikai népektől eltérően a kakaót forró vízzel öntötték fel
és habbá vert tojásfehérjét kevertek hozzá.
🍫❤️Először a mexikói spanyol apácák kezdték koronggá és táblává formálni, mert így jobban kezelhető, tárolható és könnyebben adagolható.
🍫❤️A szerzetesek mind jobb és jobb csokoládérecepteket kísérleteztek ki.
🍫❤️A mexikói csokoládékészítés művelete igazán sok türelmet és kitartást igényel, mert a szilárd, száraz kakaóbabot addig kell zúzni, amíg ki nem válik belőle annyi zsiradék, hogy a porból massza képződhessen.
🍫❤️A hagyományos előállítás során 1 kilogramm kakaóhoz 2 kilogramm cukrot,
10dekagramm fahéjat és mandulát adnak.
🍫❤️A fahéjat és a mandulát együtt őrlik , aztán egyenletesen adják hozzá a cukrot.
🍫❤️ Ezen előzményekről alakult ki a mostani csokoládé ami valljuk be sokunk
kedvenc desszertje, forró itala‼
🍫A csokoládé finom és boldogságot okoz, ezt már kisgyermekként megtanuljuk‼
🍫🍫Ám vannak fontosabb, de kevésbé ismert tulajdonságai is ‼
🍫Ma már olyan egészségesnek tartják, hogy leginkább az agy eledeleként emlegetik.
🍫Mérsékelt mennyiségű fekete csokoládé sok szempontból előnyös az egészségünkre nézve.
🍫Olyannyira, hogy a csokoládét az öregedés elleni, gyulladásgátló ” szuperételnek ” tekintik, amire rendszeresen szüksége van az agynak és a testnek.
🍫A csokoládé egészségi előnyeit firtató tanulmányok egyre több új és izgalmas felfedezéssel rukkolnak elő.
🍫Különösen a hangulat és a szív- és vérrendszer egészségének fenntartásában
találtak pozitív hatásokat. 🍫A rendszeresen fogyasztott megfelelő csokoládé segít megőrizni a szív- és érrendszer hatékonyságát, az elme élességét és éberségét, valamint a nyugodt hangulatot – írja a University Health News .
🍫A csokoládé a Theobroma kakaófa fermentált, pörkölt és finomra őrölt magjából készül.
🍫A „70 százalékos” címkével ellátott csokoládé a jó választás, mert 70 százalék őrölt kakaót és 30 százalék cukrot tartalmaz.
🍫🍫 A csokoládé legfontosabb hatásai:
🔺antioxidáns, gyulladásgátló, gátolja a vérrögök kialakulását,
🔺fenntartja a véredények rugalmasságát, védi az idegsejteket,
🔺csökkenti az inzulinrezisztenciát ,
🔺növeli az agyba történő véráramlást, pozitívan hat a testtömeget szabályozó génekre.
🔺Ezeken a mechanizmusokon keresztül, a kutatások szerint a csokoládé az egészséget szolgálja.
🔺Kimutatták, hogy a csokoládé javít a depressziós és a szorongásos állapoton,
elősegíti a nyugalom és elégedettség érzését, csökkenti a fáradtságot segítve az agy és a szív-és érrendszeri betegségek kezelését és megelőzését.
😊 Ki-ki fogyassza kedve szerint.😊